牛車(chē)水原是新(xīn)加坡華人移民(mín)聚居的地方；而今，曆史悠久的寺廟、老字号中(zhōng)藥鋪，與新(xīn)潮酒吧和生活時尚店(diàn)鋪交錯而立，新(xīn)舊交融并存的獨特風味，讓海外遊客和本地人都流連忘返。

這片充滿活力的地區(qū)包括丹戎巴葛 (Tanjong Pagar)、武吉巴梳 (Bukit Pasoh)、水車(chē)路 (Kreta Ayer) 和直落亞逸 (Telok Ayer) 鄰裏，您可(kě)在此度過充實的一整天。無論是探索百年古寺廟還是在時尚新(xīn)潮的酒吧結交新(xīn)朋友，牛車(chē)水總能(néng)帶給人新(xīn)的體(tǐ)驗。

探索多(duō)彩文(wén)化

新(xīn)加坡的幾處最引人入勝的宗教朝聖地就坐(zuò)落在牛車(chē)水的中(zhōng)心地帶；走進這些古老寺廟，進一步了解新(xīn)加坡源遠(yuǎn)流長(cháng)而又(yòu)豐富多(duō)彩的多(duō)元種族文(wén)化。這個曆史悠久的地區(qū)融合了各種不同的文(wén)化，且是世界上唯一一條在同一街(jiē)道上彙集了佛教寺廟、回教堂和興都寺廟的唐人街(jiē)。

如果您是一位文(wén)化愛好者，想要身臨其境地體(tǐ)驗佛教豐富多(duō)彩的藝術與曆史，那就不妨到新(xīn)加坡佛牙寺龍華院 (Buddha Tooth Relic Temple & Museum) 一遊。寺院的内部結構設計成曼荼羅造型。曼荼羅是佛教和興都教修行中(zhōng)的核心概念，代表着宇宙的萬象森列與圓妙融通。在寺廟的屋頂花(huā)園和美麗寶塔内，您可(kě)暫别喧嚣，享受内心的片刻甯靜。

離開佛牙寺龍華院，沿着橋南路 (South Bridge Road) 走不遠(yuǎn)，就能(néng)看到馬裏安(ān)曼興都廟 (Sri Mariamman Temple)，這是新(xīn)加坡最古老的興都教廟宇。雖然這座廟宇的守護神神像僅在特殊日子裏才會揭開，但廟宇内還有(yǒu)許多(duō)值得品賞的壁畫及供奉濕婆（Shiva）和杜爾迦（Durga）等神靈的神龛。

此去不遠(yuǎn)的摩士街(jiē) (Mosque Street) 上，就是詹美回教堂 (Masjid Jamae)，牛車(chē)水的淡米爾回教徒在這裏禱告。這座回教堂在本地又(yòu)稱為(wèi) Periya Palli（淡米爾語，意指 “大回教堂”），經典的建築風格讓它成為(wèi)城市遊客不容錯過的一處名(míng)勝。

品味舊與新(xīn)

無論您是欲嘗遍各國(guó)傳統風味的老饕，或是酷愛新(xīn)派創意料理(lǐ)的美食愛好者，牛車(chē)水提供豐富多(duō)樣的餐飲選擇，定能(néng)讓您大飽口福。

要體(tǐ)驗新(xīn)加坡多(duō)元的美食傳統，可(kě)選擇牛車(chē)水美食街(jiē)作(zuò)為(wèi)您美食探索之旅的第一站。這條露天餐飲街(jiē)集結了各種備受歡迎的新(xīn)加坡小(xiǎo)販美食，任何美食愛好者絕不應錯過。從炒粿條（黑醬油炒粿條）、蚝煎到烤鴨和南印度咖喱，各種民(mín)族特色美食這裏都應有(yǒu)盡有(yǒu)。

若您想在飽享美食之餘又(yòu)能(néng)親眼見識大廚大展手藝，就一定要光顧位于恭錫路 (Keong Saik Road) 的 Meta 日料餐廳。這間 米其林星級 餐廳緻力于供應亞洲風味的法國(guó)美食，包括烤海螯蝦配海藻和日式海鲈配蛏子和辣香腸。如果想近距離欣賞廚師的高超廚藝，需事先與餐廳預訂吧台座位。

偏好創意美食的食客，可(kě)别錯過了 “超好面” (A Noodle Story)。這家創新(xīn)面食檔就開在廈門街(jiē)熟食中(zhōng)心 (Amoy Street Food Centre)，賣點是為(wèi)日式拉面注入本地風味。這道獨具(jù)一格的 “新(xīn)加坡拉面”，讓超好面在 2018 年繼續榮登米其林必比登推介美食榜。

把酒言歡

除了擁有(yǒu)豐富的文(wén)化和傳統之外，牛車(chē)水還有(yǒu)許多(duō)活力四射的酒吧，是您交朋會友、把酒言歡的絕佳去處。

如果您想品嘗融合各種亞洲風味的雞尾酒，不妨前往位于直落亞逸的 Native 酒吧。這家酒吧在 2018 年全球酒吧 50 強的排行榜上排名(míng)第 13，其飲品精(jīng)選本地食材和異國(guó)原料制成，可(kě)成為(wèi)您與朋友之間愉快的談資。或者，您也可(kě)以前往武吉巴梳的 Flagship 酒吧，這間外觀樸實無華的酒吧，讓人在獨具(jù)特色的硬搖滾氛圍中(zhōng)享用(yòng)各種威士忌雞尾酒。其姐妹酒吧 Gibson 位于同一棟樓的二層，Gibson 酒吧憑借其非傳統的雞尾酒登上了 2018 年亞洲酒吧 50 強的榜單。

喜歡與同好交流對影片見解和心得的電(diàn)影愛好者，可(kě)在 The Screening Room 享受不一樣的觀影體(tǐ)驗。這家集酒吧和迷你戲院于一體(tǐ)的小(xiǎo)天地，就坐(zuò)落于安(ān)祥路 (Ann Siang Road)，酷愛社交的人們可(kě)以在這裏把酒言歡，結識新(xīn)朋友，上屋頂酒吧看看風景，或是到迷你戲院享受一場小(xiǎo)衆經典影片。