新(xīn)加坡面積僅為(wèi) 719.7 平方公(gōng)裏,但卻像是集結多(duō)元曲目的音樂會,譜寫出令人意想不到的交響樂。從老式傳統建築到現代建築奇迹,從街(jiē)頭小(xiǎo)吃到國(guó)際知名(míng)美食,這座城市不僅僅是明信片上所呈現的大樓林立現代都市形象,它更是一座推崇多(duō)元的城市。它有(yǒu)五種令人不可(kě)忽視的迷人反差:

濱海灣花(huā)園的俯拍圖。

1. 傳統小(xiǎo)販美食與現代實驗餐飲

新(xīn)加坡人熱愛美食的一個重要原因是:即使是本地的小(xiǎo)販美食也能(néng)獲得米其林星級評級。位于哥(gē)羅福巷 (Crawford Lane) 的米其林一星小(xiǎo)吃攤(也是全球首家)——吊橋頭大華豬肉粿條面(Hill Street Tai Hwa Pork Noodle),以及位于牛車(chē)水大廈(Chinatown Complex)的了凡香港油雞飯面(Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken & Rice Noodle)門庭若市。如果想品嘗更傳統的美食,可(kě)以到廈門街(jiē)熟食中(zhōng)心(Amoy Street Food Centre)的老字号小(xiǎo)販攤位和記肉粽 (Hoo Kee Bak Chang)購(gòu)買傳統粽子,品嘗令人懷念的古早味。

除了繁榮的小(xiǎo)販産(chǎn)業,這座城市還走在美食創新(xīn)的前沿。在 Wild Rocket,您可(kě)以品嘗到主廚劉偉仁的 "Mod-Sin"(摩登新(xīn)加坡)美食,他(tā)将本地菜肴如叻沙(辣味椰奶湯面)和粥以歐洲烹饪方式巧妙融合成新(xīn)菜色。此外,您還可(kě)以前往位于聯合國(guó)教科(kē)文(wén)組織世界遺産(chǎn)新(xīn)加坡植物(wù)園内的 Corner House,了解花(huā)卉草(cǎo)本菜“Gastro-Botanica”這種前衛美食的真正含義。提示:它與植物(wù)有(yǒu)關。

吊橋頭大華豬肉粿條面 (Hill Street Tai Hwa Pork Noodle) 的一碗肉脞面
Corner House 的菜式

2. 現代摩天大樓與傳統建築

城市中(zhōng)曆史建築與現代建築交相輝映,烘托出大于總和的美感。如果想感受現代氣息,不妨到繁華的萊佛士坊轉轉。高聳入雲的摩天大樓林立您的四面八方,43 層的海洋金融中(zhōng)心 (Ocean Financial Centre) 和新(xīn)加坡最高的瑞士史丹福酒店(diàn)(Swissotel The Stamford)就是點綴迷人天際線(xiàn)的幾處尖頂。

在街(jiē)道上,曆史悠久的街(jiē)區(qū)展現出了曆史教科(kē)書上的建築奇迹。在保留了土生華人*傳統的如切(Joo Chiat)附近,五彩斑斓的兩層店(diàn)屋将永久留存在您的相機中(zhōng)。或者在時髦社區(qū)中(zhōng)峇魯(Tiong Bahru)轉轉,看看靈感來自上世紀 20 年代交通工(gōng)具(jù)的戰前建築。欣賞設計中(zhōng)的飛機靈感模塊、航海元素和簡潔線(xiàn)條。

* Peranakan,源自印度尼西亞 / 馬來語,意指 “土生土長(cháng)的人”,通常指華人和馬來人/印尼人結合的後裔。

遠(yuǎn)觀中(zhōng)央商(shāng)業區(qū)的步行道。
咖啡館 Tiong Bahru Bakery 的外觀。

3. 國(guó)際活動與本地慶祝活動

無論是國(guó)際級别活動還是本地慶祝活動,這座城市讓歡樂連軸轉。作(zuò)為(wèi)一個國(guó)際大都市,新(xīn)加坡舉辦(bàn)了許多(duō)國(guó)際節慶活動,如新(xīn)加坡大獎賽車(chē)季。除了賽道上讓人腎上腺素飙升的賽情,城市裏的派對、高級餐飲和娛樂優惠等活動也讓人熱血沸騰。

您還可(kě)以參加更傳統的慶祝活動——前往牛車(chē)水或小(xiǎo)印度等不同種族的聚集地,那裏的街(jiē)道在農曆新(xīn)年屠妖節期間均張燈結彩、熱鬧非凡。若要切身感受節日氣氛,可(kě)以前往小(xiǎo)印度廣闊的集市上盡情沉浸在鮮花(huā)或香料的芳香,或在牛車(chē)水街(jiē)頭為(wèi)舞獅和吞火表演的表演喝(hē)彩。

政府大廈前大草(cǎo)場的俯拍圖。
興都教神像。

4. 自然與培育的碰撞

我們在這裏讨論的不是古老的心理(lǐ)學(xué)問題。盡管新(xīn)加坡已發展成為(wèi)一座現代化城市,但仍保留着許多(duō)郁郁蔥蔥的綠地。克蘭芝濕地(Kranji Marshes)是新(xīn)加坡最大的淡水沼澤地,早在 20 世紀 70 年代就已開發,在此您将與自然親密接觸。當您爬上觀景台鳥瞰全景時,有(yǒu) 170 多(duō)種鳥類和昆蟲将讓您大開眼界。如果想體(tǐ)驗另一種大自然消遣方式,可(kě)以乘坐(zuò)遊艇穿梭時空,前往離岸小(xiǎo)島烏敏島,這是新(xīn)加坡僅存的兩個甘榜(鄉村)之一。

如果您想進一步探索新(xīn)加坡“花(huā)園中(zhōng)的城市”的稱号,不妨仰望濱海灣花(huā)園的擎天大樹 (Supertrees),感受對公(gōng)園未來主義的演繹。在周圍的海濱花(huā)園中(zhōng),這些标志(zhì)性建築堪稱人工(gōng)奇迹,是真正“培育”而成的園藝目的地的标志(zhì)性點綴。

克蘭芝濕地的一條步行道。
濱海灣花(huā)園的地面景觀

5. 性價比之選與設計師品牌

購(gòu)物(wù)達人們,準備好掏光錢包吧。從 武吉士街(jiē)的小(xiǎo)店(diàn)開始,體(tǐ)驗這裏以時髦實惠的服裝(zhuāng)和琳琅滿目的紀念品(如磁吸、銀飾和 T 恤)聞名(míng)的景象——記得帶幾件回家!如想購(gòu)買一些怪趣奇特的商(shāng)品,可(kě)前往甘榜格南的哈芝巷附近,那裏在狹窄的小(xiǎo)巷和充滿活力的壁畫之間坐(zuò)落着各式各樣的精(jīng)品店(diàn)。

如果您對普拉達(Prada)和古馳(Gucci)等設計師品牌情有(yǒu)獨鍾,請信步走到濱海灣金沙®購(gòu)物(wù)商(shāng)城。您可(kě)以去香奈兒(Chanel)精(jīng)品店(diàn)選購(gòu)新(xīn)款必備手袋,也可(kě)以到購(gòu)物(wù)商(shāng)城外的路易威登(Louis Vuitton)旗艦店(diàn)逛逛。該店(diàn)位于一座漂浮感的水晶閣内,是該品牌在巴黎以外最大的專賣店(diàn)。

但如果時間緊迫,那麽至少也要留點時間前往新(xīn)加坡的标志(zhì)性購(gòu)物(wù)街(jiē)——烏節路,從名(míng)牌服飾到快時尚單品,這裏應有(yǒu)盡有(yǒu)。從隐秘的自然景點到華麗的購(gòu)物(wù)中(zhōng)心,再到盛大的節日慶典,新(xīn)加坡孕育着源源不斷的活動和旅遊景點,讓即使疲憊的遊客也樂在其中(zhōng)。隻需要考慮:從何處出發?

兩個女孩在 Green Poppies 店(diàn)購(gòu)物(wù)。
濱海灣金沙<sup>®</sup>購(gòu)物(wù)商(shāng)城的内部景象