調酒師兼藝術家
對有(yǒu)些人來說，調酒師是份職業。但對 Sasha Wijidessa 來說，這是一份令她心神向往的工(gōng)作(zuò)。Sasha 在四個兄弟(dì)姐妹中(zhōng)排行第三，她并未按照父母的意願從事藥劑行業，而是選擇了要求嚴謹但是充滿樂趣的調酒行業。
Sasha 之前是一名(míng)侍應生，後來她被導師、也是屢獲殊榮的調酒師 Luke Whearty 發掘。這位才華橫溢的年輕人将她與生俱來的藝術天賦，和她藥劑科(kē)學(xué)專業文(wén)憑的學(xué)問傾注到這一全新(xīn)熱忱，并運用(yòng)她在蒸餾方面的知識開創了一系列天然葡萄酒。
如今的 Sasha 已是一名(míng)資深調酒師，她期待擁有(yǒu)自己的酒吧，創造有(yǒu)助激發人與人之間建立新(xīn)聯系，并跨越藝術和科(kē)學(xué)界限的雞尾酒。
盡管極富天賦，但 Sasha 成為(wèi)一名(míng)調酒師的過程卻是步步艱辛。她告訴我們：“我上午 7:30 起床，在一家牙科(kē)診所實習到傍晚 6:30，然後來到酒吧并工(gōng)作(zuò)到淩晨 3 點。“因為(wèi)太害羞，我做了九個月的調酒師助理(lǐ)。”
對于 Sasha 來說，這些艱辛激發出她的創造力和人與人之間的聯系相融合的能(néng)力，創造出令人興奮的作(zuò)品，因此都是值得的。“我有(yǒu)幾位常客，後來還成了朋友。有(yǒu)時候感覺一路走來非常難得。将靈感注入飲品之中(zhōng)，然後和來自美國(guó)、歐洲或中(zhōng)國(guó)的旅客一起分(fēn)享。這種感覺實在無法形容。”
從喧嚣的夜生活場所到供應手工(gōng)調制精(jīng)緻雞尾酒的酒吧，Sasha 邀您共赴旅程，同她一起體(tǐ)驗嚴謹雞尾酒調制技(jì )藝和結識新(xīn)朋友的融合樂趣。
安(ān)祥山(shān)不僅是片喧嚣的夜間娛樂區(qū)，這裏還有(yǒu)無數屢獲殊榮的雞尾酒吧，Sasha 最初學(xué)習雞尾酒調制的酒吧也位列其中(zhōng)。
“無論未來我們走哪條路，帶我入行并一路幫助我的調酒師們永遠(yuǎn)都是我的良師益友。”
Sasha 從椰子俱樂部餐館中(zhōng)既新(xīn)穎又(yòu)懷舊的菜肴汲取靈感，從融合各地創意的料理(lǐ)到椰漿飯(nasi lemak) （用(yòng)椰奶烹煮的米飯，配一系列小(xiǎo)菜）和煎蕊 (chendol)（刨冰甜點）等等。“椰子俱樂部非常傳統。” Sasha 說，“這裏的菜色和小(xiǎo)販中(zhōng)心中(zhōng)的一樣，是新(xīn)加坡獨一無二的美食。”
BYND ARTISAN 工(gōng)藝精(jīng)品店(diàn)創始人
工(gōng)藝精(jīng)品店(diàn)的主人相信合作(zuò)與傳統的力量。
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